Продукт обладает специфическим свойством воздействовать на противоспалительную активность иммунной системы.
По мнению научных сотрудников Медицинского колледжа Джорджии, обычная пищевая сода может являться самым дешевым средством противодействия аутоиммунным болезням, которые развиваются при аномальной работе иммунитета, атакующего в организме как патогенные вещества, так и здоровые клетки. Дальнейший опыт медиков показал, что сода может исправлять данный сбой и принудить иммунную систему переориентироваться на обычное противовоспалительное действие организма.
Ученые провели эксперимент на мышах, давая им в течение двух недель раствор пищевой соды. В итоге это привело к существенным переменам в работе клеток-моралфагов. Клетки М1, воздействовавшие на воспаление, 'превращались' в клетки М2, которые снижали воспалительную интенсивность. Такие изменения под влиянием соды медики наблюдали в почках, селезенке и некоторых иных органах.