Как считалось ранее, солевая диета влияет одинаково на организм разных полов.
В ходе лаборатароных испытаний ученым удалось доказать, что безсолевая диета полезна не для всех. Эксперимент ученых заключался в том, что на протяжении 10 дней лабораторных крыс кормили концентратом соли. После 10 дней откармливания крыс ученые измерили артериальное давление, оно поднялось на 10 мм ртутного столба. Что самое интересное, давление поднялось только у самок крыс. Вследствие этого ученым предстояло выяснить, почему самцы не реагировали на избыток соли.
Ученые выяснили, что у самок крыс больше альдостерона, чем у самцов. Альдостерон отвечает за выведение соли из организма, а избыток соли уменьшает его концентрацию.
У самцов, вследствие уменьшения концентрации альдостерона в организме, начинают работать почки, которые помогаю выкачать излишнюю соль из крови. Но у самок данный механизм так не работает, поэтому оставшаяся соль уплотняет стенки сосудов, что приводит к увеличению давления. Благодаря таким испытаниям ученым удалось доказать, что безсолевая диета помогает женщинам, а для мужчин не имеет смысла.