Это удалось доказать учёным из Университета штата Мэн в ходе перекрёстного исследования.
Они привлекли к работе разных людей - от заядлых курильщиков до успешных спортсменов. Учёные сняли с участников необходимые показатели и провели базовые лабораторные анализы, а также собрали информацию о пищевых предпочтениях добровольцев. Как удалось установить, те из участников исследования, которые предпочитали молочную продукцию в качестве регулярного элемента рациона, имели отличные показатели здоровья органов, в первую очередь, сердца.
Если участники заявляли о потреблении йогуртов и другой 'молочки' и овощей, фруктов, орехов и рыбы в количествах, которые несколько превосходят норму, то оказывалось, что именно эти люди имеют наилучшие медицинские показатели. Кроме того, некоторые из добровольцев стали вести более здоровый образ жизни, когда в их рацион вошла 'молочка', которая будто заставила их измениться, отмечается учёными.
Однако исследователи не могут объяснить причинно-следственную связь. Дополнительного изучения требует и влияние отсутствия молочных продуктов в рационе на организм, например, при непереносимости. Следует отметить, что в России примерно половина населения испытывает непереносимость лактозы.