Империя Уари, существовавшая на территории современного Перу, долгие годы поражала умы историков и ученых: как в те древние времена, полные кровопролитных войн, государство сохраняло свою независимость, при этом ни с кем не воюя.
Тайна завесы приоткрылась, когда археологами была найдена огромная пивоварня. А проанализированные на современном оборудовании глиняные горшки раскрыли секреты их содержимого. Кукуруза и перец - основные ингредиенты напитка, который когда-то хранился в огромном количестве кувшинов.
Древнее пиво имело название чича, оно не отличалось долгим сроком хранения. Вкусный напиток должен был быть употреблен в течении недели после приготовления. Огромная пивоварня, большое количество глиняных кувшинов доказывает, что Уари постоянно проводили пивные фестивали.
По мнению ученых и историков, именно вкусное пиво и постоянное веселье позволяли государству на протяжении всего времени своего существования быть сплоченной и, в то же время, не агрессивной страной.